Kvasac UVAFERM BDX 100gr - za crvena vina
1.423,50 RSD
troškovi isporuke nisu uključeni
Potrebne su Vam dodatne informacije?
Izolovan u Francuskoj intenzivno primenjivan u Kaliforniji i Australiji još krajem 1980-tih, BDX ima savršenu fermentacionu kinetiku i ne proizvodi mnogo toplote tokom fermentacije. Posebno se preporučuje u prizvodnji kvalitetnih crvenih vina, posebno Merloa i Kaberne Sovinjona, minimalno redukuje boju, poboljšava ukus i intenzivira arome.
| Način primene | Kvasac rastvoriti u 10 puta većoj količini vode zagrejane na 38 stepeni i dobro promešati (primer 100 gr kvasca u 1 litar vode) . Sačekati da se kvasac rehidrira 15 do 20 minuta ali ne duže od toga. Posle 15-20 minuta sipati postepeno 10 puta više šire (ili ispasiranog voća) od količine rehidriranog kvasca u vodi uz mešanje i ostaviti da se kvasac aktivira 1 sat. Šira ili voće ne sme biti hladnije od rastvora vode i kvasca više nego 10 stepeni. |